在给宝宝选择口粮时，奶粉的溶解性是其关注的要点之一。很多家长会存在一个误区：认为溶解好的奶粉就好，溶解慢又挂壁的奶粉存在质量问题。其实，片面地从奶粉的溶解性来衡量奶粉质量是不科学的。

调查发现，处于奶粉安全级别顶端的有机奶粉，普遍溶解性就不理想，所以用溶解性去判断奶粉好坏是有局限性的，给宝宝吃有机奶粉的家长更是深有体会。

事实上，影响奶粉溶解性的因素主要有：原料及配方、生产工艺和设备、冲调方式等，以下是谱恩绵羊奶对奶粉冲调的两点建议，对改善溶解性很有帮助！

1、掌握合适水温

水温会影响奶粉溶解过程中的分散和沉降速度，过低分散性不好，过高蛋白质变性了增加了不溶解成分，导致溶解性下降。

最好根据奶粉冲调说明来确定水温。不同奶粉采用工艺及配方不同，需要的冲调水温有所差异，常见的奶粉冲调水温为40-55℃之间，在寒冷的冬季，冲调奶粉的温度一般可以提高5度左右，具体多总结经验。

2、运用二次冲调法

溶解性不好，可采取二次冲调法来改善溶解性。具体操作方法如下：

将水倒进奶瓶，先舀取所需绵羊奶的一半，摇匀；再舀另一半，再摇匀即可，若是奶粉冲调的量大，还可以分三次进行。这种方法可以增加奶粉与水的接触面积，不容易出现奶粉抱团导致外湿内干的现象。

Tips：摇晃时不需要每次都盖上奶瓶盖，只需握住奶瓶上部，转动手腕用力，朝一个方向摇晃奶瓶，必要时，用干净的勺子或搅拌棒来搅拌助溶也是可以的。